Confiserie-Formen für Hohlfiguren

Die Produktpalette der hochwertigen Confiserie-Formen mit offener Bodenfläche für den manuellen Gebrauch offeriert Ihnen fantasievoll gestaltete Formen für Weihnachts-, Oster- und Jahresartikel sowie für Eier. Mehr Informationen finden Sie in den Unterkategorien: Formen für Eier, Oster-, Weihnachts- und Jahresartikel.

Die Confiserie-Formen werden zum manuellen Gießen von Hohlfiguren verwendet. Sie haben einen offenen Boden. Die Formen bestehen aus 2 Hälften, die am Rand mit Metallklammern zusammen gehalten werden.



VARIANTE 1
Die Schokolade wird eingefüllt, durch Schwenken verteilt und ausgeleert. Das wird so oft wiederholt, bis die gewünschte Wandstärke erreicht ist. Dann wird die Form gekühlt und anschließend manuell der Boden angebracht. Die erzielbaren Artikelgewichte sind unverbindlich. Bei Hohlfiguren können Sie produktions- und geometriebedingt auch bis zu 20% mehr oder weniger Gewicht als angegeben erzielen. Farbige Figuren erhalten Sie, wenn Sie die Form vor dem Zusammenlegen der beiden Hälften auf der Innenseite mit bunt gefärbten Schokolademassen „schminken“ und auskühlen lassen.

VARIANTE 2
Bei Formen ohne offenem Boden (Eier, Herzen und andere Artikel) füllen Sie jeweils beide Hälften und bilden auf konventionelle Art eine Schale. Anschließend verklappen Sie beide Hälften, nachdem Sie die Ränder angewärmt haben und kühlen die Artikel aus. Einige extrem große Figuren sind ebenfalls komplett geschlossen. Diese werden manuell „geschleudert“. Mittels einer Rotation von Hand wird hier die Schokolade in der gesamten Form verteilt.

Unsere Künstler entwickeln ständig neue Figuren, die Sie als erstes in unserem Online-Shop finden.

Natürlich freuen wir uns auch über Ihre Anregungen und Wünsche. Schreiben Sie uns unter info@hansbrunner.de



Alle Handformen


Filter:
Artikelnummer: HB-8019-PC

Handform mit geschlossenem Boden  
Länge: 650 mm
Breite: 260 mm
Höhe: 210 mm
238,00 € *
Artikelnummer: HB-0407-R-PC

Handform mit offenem Boden  
Länge: 650 mm
Gewicht ca. : 3600 g
238,00 € *
Artikelnummer: HB-0571-PC

Handform mit geschlossenem Boden  
Länge: 650 mm
Breite: 270 mm
Gewicht ca. : 3500 g
238,00 € *
Artikelnummer: HB-0571-OB-PC

Handform mit offenem Boden  
Länge: 650 mm
Breite: 270 mm
Gewicht ca. : 3500 g
238,00 € *
Artikelnummer: HB-8019-OB-PC

Handform mit offenem Boden  
Länge: 650 mm
Breite: 260 mm
Höhe: 210 mm
238,00 € *
Artikelnummer: HB-0179-G-PC

Handform mit geschlossenem Boden  
Länge: 634 mm
Breite: 284 mm
Höhe: 186 mm
Gewicht ca. : 4000 g
238,00 € *
Artikelnummer: HB-0179-G-OB-PC

Handform mit offenem Boden  
Länge: 630 mm
Breite: 284 mm
Höhe: 186 mm
Gewicht ca. : 4000 g
238,00 € *
Artikelnummer: HB-0435-PC

Handform mit offenem Boden  
Länge: 620 mm
Breite: 243 mm
Höhe: 165 mm
Gewicht ca. : 1500 g
238,00 € *
Artikelnummer: HB-8172-PC

Handform  
Länge: 615 mm
Breite: 180 mm
Höhe: 180 mm
238,00 € *
Artikelnummer: HB-0435-A-PC

Handform  
Länge: 480 mm
Breite: 189 mm
Höhe: 131 mm
168,98 € *
Artikelnummer: HB-0407-G-PC

Handform mit Magnete  
Länge: 465 mm
Breite: 167 mm
Höhe: 156 mm
Gewicht ca. : 1500 g
168,98 € *
Artikelnummer: HB-0179-M-PC

Handform  
Länge: 450 mm
Breite: 194 mm
Höhe: 119 mm
Gewicht ca. : 1100 g
168,98 € *