Confiserie-Formen für Hohlfiguren

Die Produktpalette der hochwertigen Confiserie-Formen mit offener Bodenfläche für den manuellen Gebrauch offeriert Ihnen fantasievoll gestaltete Formen für Weihnachts-, Oster- und Jahresartikel sowie für Eier. Mehr Informationen finden Sie in den Unterkategorien: Formen für Eier, Oster-, Weihnachts- und Jahresartikel.

Die Confiserie-Formen werden zum manuellen Gießen von Hohlfiguren verwendet. Sie haben einen offenen Boden. Die Formen bestehen aus 2 Hälften, die am Rand mit Metallklammern zusammen gehalten werden.



VARIANTE 1
Die Schokolade wird eingefüllt, durch Schwenken verteilt und ausgeleert. Das wird so oft wiederholt, bis die gewünschte Wandstärke erreicht ist. Dann wird die Form gekühlt und anschließend manuell der Boden angebracht. Die erzielbaren Artikelgewichte sind unverbindlich. Bei Hohlfiguren können Sie produktions- und geometriebedingt auch bis zu 20% mehr oder weniger Gewicht als angegeben erzielen. Farbige Figuren erhalten Sie, wenn Sie die Form vor dem Zusammenlegen der beiden Hälften auf der Innenseite mit bunt gefärbten Schokolademassen „schminken“ und auskühlen lassen.

VARIANTE 2
Bei Formen ohne offenem Boden (Eier, Herzen und andere Artikel) füllen Sie jeweils beide Hälften und bilden auf konventionelle Art eine Schale. Anschließend verklappen Sie beide Hälften, nachdem Sie die Ränder angewärmt haben und kühlen die Artikel aus. Einige extrem große Figuren sind ebenfalls komplett geschlossen. Diese werden manuell „geschleudert“. Mittels einer Rotation von Hand wird hier die Schokolade in der gesamten Form verteilt.

Unsere Künstler entwickeln ständig neue Figuren, die Sie als erstes in unserem Online-Shop finden.

Natürlich freuen wir uns auch über Ihre Anregungen und Wünsche. Schreiben Sie uns unter info@hansbrunner.de



Alle Handformen


Filter:
(Preis pro Stück)
1,25 € *
6-teilig, Format 350x70 mm
50,90 € * Gewicht 25 g
50,90 € 30,54 € * Gewicht 10 g
Handform 'Henne im Korb'
39,90 € * Gewicht 40 g
4-teilig, Format 320x95mm
40,90 € * Gewicht 30 g
Holzwanne, 95 mm
49,90 € * Gewicht 70 g
4-teilig, Format 260x75mm
40,90 € * Gewicht 20 g
Handform 'Hase laufend'
39,90 € * Gewicht 15 g
4-teilig, Format 320x95mm
40,90 € * Gewicht 30 g
2-teilig, Format 190x95mm
39,90 € * Gewicht 30 g
31,90 € * Gewicht 20 g
Handform 'Weihnachtsm. schreit.'
50,90 € * Gewicht 10 g
40,90 € * Gewicht 50 g
40,90 € * Gewicht 25 g